スリランカ料理といったら、スリランカカレー！

​

​【おすすめ理由】

スパイスが効いてて油っぽいものが少なく、沢山食べても胃がもたれることがないです。

お店ごと、家庭ごと、ゲストハウスごとに味が違うので食べ比べも楽しい！

​

【おすすめグルメ】

数あるカレーの中で、日本であまり食べられないのは「ポルサンボル」というココナツを削ったふりかけのようなものです。日本ではほとんどが乾燥ココナツ。生のココナツで作るのが本場の味。ライムが効いていて、ただ辛いだけではない深みがあってすっごく美味しいです！

ポルサンボルは、お米だけでなくインディアーッパとう米粉を麺状にして蒸した主食や、ロティというパン状の主食にも合わせます。インディアーッパ＋サンボル＋豆カレーの組み合わせが最強です。

ちなみに、チキンカレーは大概辛いです。辛味が苦手な方は要注意。

​

​​​

​せっかくスリランカに来たなら、本場のセイロンティーをいかがですか？

​

​【おすすめ理由】

紅茶の楽しみ方は実は２つあります。

現地流の激甘ミルクティー「キリテー」か、日本ではかなり高額の「シルバーチップ」などをストレートでいただくか…どちらも試してみてください！

​

【おすすめグルメ】

現地流激甘ミルクティーは、地元民が入る食堂でスリランカ人感覚をぜひ味わってみてください！

シンハラ語で「キリテー」と言います。めまいがするほど甘いですが、癖になります、

少しいい店に入ると、観光客用に砂糖が別で出て来てしまうので要注意。

シルバーチップや美味しいストレートティーは専門店でないと取り扱いがないので、間違いないのはコロンボとネゴンボにあるディルマの「t-lounge」です。紅茶の種類が多くて悩むこと間違いなし！

​

​

日本でおなじみのフルーツも、あまり見ないフルーツも両方チャレンジ！​

 

​

【おすすめグルメ】

絶対食べたいのはマンゴー、パイナップル、マンゴスチン、パパイヤ、そしてバナナです！

バナナ？と思うかもしれませんが小さいバナナ・赤いバナナなど種類が豊富です。オススメは赤いバナナ。ねっとりしてて、アロマっぽい香りがして美味しいですよ♡

私はシンハラ語で「アノーダ」と、英語で「sour sop」と呼ばれる果物も大好き。こちらは見本で見ない、悪魔の実のような見た目ですが甘酸っぱくて瑞々しくてめちゃめちゃ美味しいです。

​

【豆知識】

市場で美味しそうに並べてあるピカピカして綺麗なりんご、オレンジ、ブドウ…​これらは全て輸入品です。農薬などのチェックも真相は不明…。下の方に雑に並べてある皮が綺麗でないバナナやマンゴーが地元の物です。

​

​